PRODOTTI
SALA COTTURA
La sala cottura è il cuore dell’impianto, qui viene prodotto il mosto che, una volta fermentato sarà la nostra birra finita.
Le nostre sale cottura sono progettate su misura, a due o più tini, con gestione del processo sia manuale che totalmente automatica. Le capacità produttive arrivano fino a 100hl e oltre.
SERBATOI D'ACQUA
I serbatoi ausiliari permettono di avere sempre a disposizione acqua pronta per la cotta, i lavaggi e lo scambiatore di calore. La miscelazione può avvenire in maniera manuale o totalmente automatica.
I nostri serbatoi sono realizzati in acciaio inox AISI 304 L e sono dimensionati in base alle esigenze del cliente.
FERMANTORI/MURATORI
I combitank al giorno d’oggi hanno sostituito completamente i fermentatori e maturatori poiché è possibile gestire entrambi i processi in un unico serbatoio. I nostri combitank possono lavorare a pressione atmosferica o essere omologati PED per fermentazioni in isobarico. Il controllo delle temperature avviene automaticamente per mezzo delle giacche di refrigerazione.
STOCCAGGIO
Una volta pronto, il prodotto, deve essere preparato per la somministrazione o il packaging.
Anche i serbatoi di stoccaggio possono essere progettati per lavorare a pressione atmosferica oppure omologati PED.
FILTRAZIONE
ECO BREW TECH, con il marchio Alphafilters, propone un'ampia gamma di sistemi di filtrazione di diverse tipologie: filtri a farina, filtri a cartoni, filtri a campana e diversi altri filtri adatti alle varie esigenze di chiarificazione.
CONFEZIONAMENTO
Per il confezionamento del prodotto, ECO BREW TECH propone molteplici soluzioni; sia per l'imbottigliamento che per l'infustamento ed il riempimento di lattine.